Notre gamme bio et équitable avait besoin d'un grain puissant avec une excellente tenue en bouche. Nous n'avons pas eu besoin de beaucoup de temps pour succomber à la qualité de cette tasse.
Le Pérou, un café au pays des Incas.
Le Pérou bio et équitable est devenu avec le temps un acteur important de la production de café vert en Amérique du Sud, les torréfacteurs artisanaux sont tenus de travailler son grain.
Le grain du Pérou nous a comblés.
Un hasard fait parfois bien les choses. Le Pérou fait bien son café. Nous sommes fiers de vous proposer un grain aussi savoureux.
Ses caractéristiques :
Plantations situées entre 1000 m et 1500 m d'altitude.
Récolté d'avril à septembre.
Préparation voie humide.
Séchage au soleil.
Triage manuel.
Teneur en caféine 1,20 %.
